Cabernet Sauvignon
Missoni

I Grandi Stilisti | Feudi del Pisciotto

La Sicilia è una terra dove un po’ tutti i vitigni danno il meglio di sé. Il Cabernet acquisisce, in questa terra, caratteristiche di assoluta unicità. Privo di note vegetali, risulta di grande livello strutturale e con una componente polifenolica da vino atto al grande invecchiamento.
L’etichetta, disegnata da Angela Missoni, è un tributo alla multiculturalità enologica della Sicilia, dove l’accostamento dei colori e dei pattern crea una affascinante armonia finale

Cabernet Sauvignon
Missoni

Highlights

PRIMA ANNATA: 2007
TIPOLOGIA: Rosso di grande struttura e longevità
VARIETA’: 100% Cabernet Sauvignon
VIGNETI: Niscemi (CL)

Note degustative &

Abbinamenti

Privo di note vegetali troppo intense, risulta di grande struttura e con una componente polifenolica da vino atto a grande invecchiamento.

Da abbinare a carni rosse, grandi arrosti, capretto e agnello. Da provare anche su funghi porcini e formaggi stagionati.

Image

—  Comune di produzione: Niscemi (CL)
—  Tipo di terreno: medio impasto tendente al sabbioso
—  Altimetria vigneti: 100 mt. s.l.m.
—  Sistema di allevamento: cordone speronato
—  Densità d’impianto: 6.000 piante per ettaro
—  Resa per ettaro: 60 Ql
—  Epoca della vendemmia: prima metà di ottobre
—  Vinificazione: in acciaio
—  Fermentazione malolattica: svolta
—  Affinamento: in barriques
—  Durata dell’affinamento in barriques: 10 mesi
—  Affinamento in bottiglia: 8 mesi
—  Formati disponibili: 0,75 l

Cabernet Sauvignon
Missoni

Scheda tecnica

Pacchetti & Offerte

Scopri le offerte speciali e i pacchetti esclusivi che Feudi del Pisciotto riserva a chi prenota dal nostro sito web.
Per vivere un'esperienza unica nel nostro Wine Relais in Val di Noto: ospitalità d'eccezione, cucina e vini d'autore.