Fata - Nascim
Grand Cru | Feudi del Pisciotto
Fata – Nascim è l’antico nome arabo della città di Niscemi, la cui radice si traduce come “brezza leggera”, simbolo di rinascita e di nuova aria.
Questo vino nasce come gesto di vicinanza nei confronti della comunità. Un segno concreto di solidarietà e ripartenza il cui ricavato netto delle vendite andrà devoluto per interventi in aiuto alla popolazione del comune siciliano.
Fata - Nascim
Highlights
PRIMA ANNATA: 2022
TIPOLOGIA: Rosso di struttura e longevità
VARIETA': 50% Cabernet S., 50% Merlot
COMUNE: Niscemi (CL)
Note degustative &
Abbinamenti
Di colore rosso rubino intenso. Al naso frutti rossi e neri maturi (ciliegia, mora, prugna) con lievi note speziate e balsamiche. Al palato è equilibrato: tannini presenti ma morbidi, buona struttura e finale persistente.
Un vino ideale con carni rosse, arrosti, brasati, primi al ragù e formaggi stagionati. Ottimo anche con piatti saporiti della cucina siciliana, come involtini di carne, caponata o melanzane alla parmigiana.
— Comune di produzione: Niscemi (CL)
— Tipo di terreno: medio impasto tendente al sabbioso
— Altimetria vigneti: 100 mt. s.l.m.
— Sistema di allevamento: cordone speronato
— Densità d’impianto: 6.000 piante per ettaro
— Resa per ettaro: 60 Ql
— Epoca della vendemmia: metà settembre
— Vinificazione: in acciaio
— Fermentazione malolattica: svolta
— Affinamento: in barriques
— Durata dell’affinamento in barriques: 10 mesi
— Durata dell’affinamento in bottiglia: 8 mesi
— Formati disponibili: 0,75 l
