Merlot Syrah

Baglio del Sole | Feudi del Pisciotto

Due grandi vitigni internazionali che si esaltano nel terroir siciliano. Si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei. Ha un profumo intenso, ampio, che ricorda la frutta rossa e i dolci alla vaniglia. In bocca è fresco, morbido, equilibrato, con un retrogusto complesso che rimanda a note di cacao e vaniglia.

Merlot Syrah

Highlights

PRIMA ANNATA: 2005
TIPOLOGIA: Rosso giovane e di media struttura
VARIETA’: 50% Merlot 50% Syrah
COMUNE: Niscemi (CL)

Note degustative &

Abbinamenti

Ideale in abbinamento a carni rosse e formaggi stagionati. Ottimi anche con preparazioni a base di pesce a taglio come tonno e pescespada.

Image
— Comune di produzione: Niscemi (CL)
— Tipo di terreno: medio impasto tendente al sabbioso
— Altimetria vigneti: 80 mt. s.l.m.
— Sistema di allevamento: cordone speronato
— Densità d’impianto: 5.900 piante per ettaro
— Resa per ettaro: 85 Ql
— Epoca della vendemmia: prima metà di settembre
— Vinificazione: in acciaio
— Fermentazione malolattica: svolta
— Affinamento: acciaio e cemento
— Durata dell’affinamento in barriques: 6 mesi
— Affinamento in bottiglia: 4 mesi
— Formati disponibili: 0,75 l

Merlot Syrah

Scheda tecnica

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